Catering per eventi a Cremona
Banchetti, cerimonie, compleanni e buffet aziendali nel territorio cremonese: cucina preparata da noi e servizio completo, dall'allestimento della sala fino al riordino finale.
Il Terzo Tempo organizza il catering per eventi a Cremona e in tutta la provincia, portando la propria cucina dove serve davvero: una sala per ricevimenti, un cortile privato, gli uffici di un'azienda oppure uno spazio all'aperto allestito per la festa. Ogni portata viene preparata nella nostra cucina e trasferita sul posto con attrezzature dedicate, così il menu arriva in tavola nelle condizioni giuste.
Seguiamo l'intero servizio: sopralluogo, definizione del menu insieme a chi organizza, trasporto, allestimento dei tavoli e del banco buffet, servizio durante l'evento e riordino finale. Che si tratti di una cerimonia con oltre cento invitati o di un buffet veloce per una riunione di lavoro, il modo di lavorare non cambia: cucina fatta in casa e un referente unico per ogni fase.
I nostri servizi di catering
Quattro modi diversi di portare il catering fuori sede, calibrati sul tipo di occasione e sul numero di ospiti attesi.
Banchetti per cerimonie
Matrimoni, battesimi, comunioni e anniversari con menu concordato e servizio completo. Prepariamo antipasti, primi, secondi e dolci, apparecchiamo la sala con tovagliato e mise en place e seguiamo la successione delle portate per tutta la durata del ricevimento.
Buffet per eventi aziendali
Inaugurazioni, presentazioni, coffee break e feste di fine anno risolti con un banco buffet montato direttamente in azienda. Taglieri di salumi e formaggi, torte salate, finger food, piatti freddi e stoviglie: montiamo prima dell'orario concordato e smontiamo a evento chiuso.
Catering a domicilio
Portiamo la cucina dove si svolge la festa, anche all'aperto. Cuciniamo sul posto i grandi formati come la paella e la carne allo spiedo, oppure consegniamo le portate pronte in contenitori termici, con la possibilità di lasciare il personale per il servizio.
Allestimento e servizio al tavolo
Oltre alle preparazioni mettiamo a disposizione tavoli, sedie, tovagliato, stoviglie, bicchieri e personale di sala. Chi organizza sceglie quanto delegare: la sola fornitura dei piatti oppure l'allestimento completo dello spazio, con camerieri presenti fino alla fine della serata.
Come organizziamo un evento
Il primo passo nell'organizzazione del catering per eventi a Cremona è capire lo spazio. Ci facciamo descrivere il luogo scelto, verifichiamo dove montare il banco buffet e la cucina di appoggio, quanta corrente e quanta acqua sono disponibili. Da lì costruiamo il menu del catering insieme a chi organizza, tenendo conto della stagione, del budget e delle intolleranze segnalate dagli invitati.
Il giorno dell'evento arriviamo con largo anticipo. Montiamo i tavoli, stendiamo il tovagliato, disponiamo i piatti di portata e teniamo le preparazioni alla temperatura corretta fino al servizio. A fine serata smontiamo tutto e lasciamo lo spazio come lo abbiamo trovato, riportando via stoviglie, contenitori e rifiuti: per chi organizza è spesso la parte che pesa di più.
Perché scegliere la nostra cucina
Non siamo un servizio di sola logistica. Dietro ogni nostro servizio di catering per eventi a Cremona c'è una cucina che lavora ogni giorno, e sono le stesse persone a seguire poi il lavoro fuori sede. Pasta fresca tirata a mano, carne alla brace, taglieri di salumi e formaggi, torte salate e fritti: il repertorio è quello di una cucina vera, non di un laboratorio industriale.
Chi organizza ha un solo interlocutore dal preventivo al riordino, senza doversi coordinare con tre fornitori diversi. Le quantità le calcoliamo sul numero reale degli invitati e il menu resta modificabile fino a pochi giorni dall'evento, così da assorbire i cambi dell'ultimo momento. È il modo più semplice per arrivare al giorno della festa pensando agli ospiti e non alla cucina.
Organizziamo il catering del tuo evento
Raccontaci data, luogo e numero di invitati: prepariamo una proposta di catering su misura.
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